Hi mate,
italian friend here. Actually I'm at 2nd year of physics bsc at La Sapienza, Rome, and i tell you: rankings are the most important thing BY FAR. You do physics at an Ivy League in USA -> you get every job opportunity and you starting salary is in the region of 100k $ right out of undergrad. You do physics in italy -> you work for a software company after a msc and you make 20k € if u are lucky. Trust me, what are your grades in high school? If you are likely to get 95 or more, apply to UK universities. You're still in time (look for UCAS on google). Personally my biggest regret is not having done this cause nobody told me about this option. Apply to: Oxford, imperial, ucl, manchester, king's. Then you decide. In the uk everyone works after the bsc. And if you get into one of the aformentioned universities you can leverage the brand to get a master in USA, and your career will be light years ahead your peers' ones.
Un'ultima nota: in Italia quasi nessuno guadagna tanto. Se proprio vuoi fare fisica qui vai al politecnico di Milano a fare ingegneria fisica e poi fatti un master all'estero. La sapienza è ottima, professori bravissimi, bell'ambiente, ma non ha brand all'estero. C'è gente che si va a prendere i master fuori ma sono pochi. Io personalmente voglio fare il quant in una investment bank e quindi farò un master dopo. In italia però contano solo la Bocconi (se vuoi fare investment banking classivo, no quant, è il meglio che c'è) e il polimi. In bocca al lupo! Scrivi in pm se vuoi sapere altro.